Ingredients / Ingredientes
1 cup soaked Garbanzo beans / Un vaso de garbanzo
1 large baked Russet potato / 1 papa Russet
1 cup chopped onion / 1 vaso de cebolla cortada
1 cup chopped Parsley / 1 vaso de parsley
1 cup chopped Cilantro / 1 vaso de cilantro
1/4 Cup peeled, chopped garlic / Un cuarto de ajo
3 T cumin / 3 cucharadas de Cumino
2 T chili pepper / 2 cucharadas de chile de polvo
1T Baking soda / 1 cucharada de Bicarbonato
Sesame seeds / semillas de sesame
2 t. egg replacer / 2 cucharadas de juevo blanco
Peanut oil for frying / Aceite de oliva o de cacajuate
Instructions / Instrucciones
Place all ingredients in the food processor and grind it to a smooth consistency. // Pon todos los ingredientes en una procesador de alimentos, muela hasta una suave consistencia
Scoop the mixture into hot oil till it is browned. // Vierta la mezcla en aceite caliente hasta que se dorre.
Serve this on a pita bread with your choice of a salad and a hot sauce. // Sirve con pan de Pita y con tu seleccion de ensalada y chile picante.
Sahtein, which is the word for to your health in Arabic. // Sahtein, usada en Arrabic para decir para tu salud.