Ingredients / Ingredientes
Sesame Oil
1 lb. Fresh spinach, washed and chopped / 1 libra de espinaca cortada
1 chopped red onion // 1 cebolla cortada en trozos
3 T. Sumac / 3 cucharadas de zumaque
3 T. Olive Oil / 3 cucharadas de aceite oliva
2 T. Black Pepper / 2 cucharadas de pimienta
Dough/ Masa
5 cups all purpose flour / 5 vasos de harina
3 cups tepid water / 3 vasos de agua tibia
2T Yeast / 2 cucharadas de levadura
1 T. Honey / 1 cucharada de miel de abeja
Instructions / Instrucctiones
Prepare the dough ahead by mixing all gently and set aside.
Prepara la masa antes y pon al lado
Sauté onion in sesame oil, steam spinach, squeeze the liquid and add to the sautéed onions, transfer into a bowl, add sumac, olive oil and mix.
Saltee la cebolla en aceite de sesamo, cocine al vapor las espinacas, exprima el liquido y agregue las cebollas salteads, transfiera a un tazon, agregue el zumaque, el aceite de oliva y mezcle.
On a clean surface using a rolling pin, spread the dough and cut into 5 inch size circles. Using an ice cream scoop, spoon the spinach filling in each of the
Prepared dough bring it into a triangular shape by attaching the edges together. Place them on a cookie sheet and bake for about 10 – 15 minutes at 400 F.
En una superficie limpia con un rodillo, extiende la masa y cortela en circulos de 5 pulgadas . Con una cuchara para helado, coloque el relleno de espinacas en cada uno de la masa. Forma un triangulo y une los bordes. Coloqeulos en una bandeja para hornear galletas y hornee durantes 10 a 15 minutos a 400F.