Ingredients / Ingredientes
1/4 cup butter / 1/4 vaso de manteca
3 onions, thinly sliced / 3 cebollas cortadas
1 tsp. sugar / 1 cucharilla de azucar
1 Tablespoon all-purpose flour / 1 cucharilla de harina
2 1/2 cups water / 2 vasos y medio de agua
1/2 cup red wine / Medio vaso de vino rojo
2 cups chicken broth / 2 vasos de caldo de pollo
2 Tablespoons thyme / 2 cucharadas de tomillo
8 ounces Swiss cheese / 8 onzas de queso Swiss
1 French baguette
Instructions / Instrucctiones
Cook sliced onions in a saucepan with butter for 5 minutes.
Cocine cebollas cortadas en una caserola con la menteca por 5 minutos.
Stir in flour, add wine, chicken broth and thyme, cover to simmer for 10 minutes.
Agregue la harina, el vino, el caldo de poll, y el tomillo, cubra a f uego lento durante 10 minutos.
Slice the baguette and toast it till it is browned.
Corte el baguette y tostarla hasta que se dore.
Pour soup in bowls, add the toasted baguette on top and sprinkle with the cheese and serve.
Pon sopa en platos, agruegue el baguette tostada y pon queso y sirva.